5 Gänge Valentins-Menü

Beginn: 19°° Uhr

 Wir bitten um telefonische Reservierung!!!

Valentinsmenü

 

Vorspeise

 Lachstatar/ Limetten/ Rucola/ Wachtelei 

 Oder

 Ziegenkäse/ Feigen/ Blätterteig/ Honig  

 Suppe

 Consomme von der Rote Beete / Grießschnitten/ Sherryschaum

 Zwischengang

 Erdbeer- Kardamom Sorbet/ Sekt 

 Hauptgang

 Kalbsrücken/ Mini Karotte/ La Ratte Kartoffeln /Rotwein-Buttersoße

 Oder

 Red Snapper/ Tomaten-Avocado/ Couscous/ Koriander- Espuma

 Oder

 Vegetarisch

Grünerpfankuchen Gemüsefüllung/ Selleriecreme

 

Dessert

Buttermilch- Parfait/ Calvados Äpfel/ Schokoladen Kroketten

 

5. Gänge Menü

Preis / Person 48 €

Vegetarisch     38 €



 


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